食創(chuàng)新生提出的控糖飲食方法真的對(duì)健康有幫助嗎?食創(chuàng)新生的產(chǎn)品有理論依據(jù)嗎?
食創(chuàng)新生提出的控糖飲食方法真的對(duì)健康有幫助嗎?食創(chuàng)新生的產(chǎn)品有理論依據(jù)嗎?
迄今為止,相信普通大眾對(duì)于健康飲食的理解,都是“少油,少鹽,少糖,多吃新鮮蔬菜水果,少吃加工食品,注意營養(yǎng)均衡“這樣吧。大家都覺得這是常識(shí)。但其實(shí)這個(gè)概念是有些誤區(qū)和不足的。
為什么這么說呢?理由如下:
首先說“少油”這一點(diǎn),要看少的是什么油?
因?yàn)槿梭w必須三大營養(yǎng)素里面,就包含了“碳水化合物,蛋白質(zhì),脂肪”這三種。人體的細(xì)胞構(gòu)成,尤其是大腦細(xì)胞,都是離不開脂肪的。另外,脂肪還可以維持人體的體溫,保護(hù)人體的內(nèi)臟(形成緩沖,避免震動(dòng)造成內(nèi)臟受傷害),而且也是器官與器官之間重要的連接物質(zhì)。況且,缺少脂肪的話,皮膚身材看起來會(huì)干癟癟的,缺乏美感。
那既然脂肪這么重要,那為何要提倡“少油”呢?“少油”這個(gè)概念不是不對(duì),只是沒有說清楚,哪些油該少?哪些油不該少?我們常吃的油主要分為飽和脂肪酸(常溫凝固的動(dòng)物油),以及不飽和脂肪酸,而不飽和脂肪酸又分為三種(分別是ω-9,ω-6,ω-3)。
食創(chuàng)新生的有機(jī)紫蘇籽油是優(yōu)質(zhì)W-3油,富含63%的α—氨基酸
那食創(chuàng)新生倡導(dǎo)大家要少吃的是ω-6。因?yàn)檫@類油脂,會(huì)引起身體炎癥,會(huì)引起細(xì)胞壁硬化,進(jìn)而細(xì)胞衰老及血管硬化,從而引發(fā)衰老及各種慢性疾病。然而,大家日常生活中,用得最多的油就是ω-6為主的,比如常用的大豆油、花生油、玉米油、花生油,葵花籽油等,其主要成分都是W6類油脂。
再來說說ω-3。ω-3是可以轉(zhuǎn)化成DHA,EPA的油脂,比如魚油、亞麻籽油,紫蘇籽油。
這類脂肪可以軟化我們的細(xì)胞膜,讓身體細(xì)胞及血管變年輕,尤其對(duì)大腦細(xì)胞特別有益。所以很多發(fā)育中的小寶寶,都要補(bǔ)充魚油。其實(shí)成年人的我們,為了自己的健康和美麗,也是需要補(bǔ)充的。
基于以上這些原因,食創(chuàng)新生品牌推出了 ω-3含量高達(dá)63%以上的紫蘇籽油??梢灾苯雍?,也可以用作涼拌菜,或者等湯類、面條、餃子等煮好后,再加入食創(chuàng)新生的紫蘇籽油食用。
要提醒大家注意的是:這個(gè)油不能高溫烹飪,所以必要用作炒菜油脂。炒菜油脂建議大家用豬油、優(yōu)質(zhì)橄欖油及椰子油交替食用。
食創(chuàng)新生的紫蘇籽油適合淋食
接下來談?wù)劇吧冫}”這個(gè)概念。沒錯(cuò),現(xiàn)在國人的平均鹽分?jǐn)z入量是12克左右,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了世界衛(wèi)生組織提出的6克標(biāo)準(zhǔn)。所以少鹽飲食是必須的。
但是鹽為調(diào)味之首,鹽分減少后,很多菜肴在味覺上就會(huì)失去一些光彩,所以還是很多人明知吃鹽多不好,還是忍不住想吃咸香的東西。
為了避免這個(gè)問題,食創(chuàng)新生品牌推出了香草鹽,以海鹽為主要原料,減少了50%的鈉含量;同時(shí)加入了好幾種香草增加鹽的風(fēng)味,彌補(bǔ)鹽味減少引起的味覺缺失;另外還加入了日本酒發(fā)酵用的米曲,米曲的天然力量,可以更好的激發(fā)出菜肴的風(fēng)味。這個(gè)鹽更適合肉類烹飪,比如烤肉,炒肉等,加入這個(gè)鹽腌制后,肉質(zhì)會(huì)變嫩變軟,吃起了口感會(huì)更好。 還有減鹽50%,無添加,而且加入了日本米曲,經(jīng)過二次發(fā)酵而成的普通醬油替代產(chǎn)品。
我們?cè)賮硖接懸幌拢瑖似毡辂}分?jǐn)z入都比較高,為什么有的人患高血壓,有的人不患呢?其實(shí)我們的身體很聰明,如果吃咸了,血液中的鹽分含量超標(biāo),就會(huì)感覺口渴,想喝水,通過水分?jǐn)z入讓鹽分稀釋,隨尿排出體外。那些患高血壓的患者,是因?yàn)樗麄兊纳眢w的感應(yīng)機(jī)制出了問題,不敏感,導(dǎo)致攝入的鹽分無法正常排出體外造成的。那這個(gè)感應(yīng)機(jī)制的敏感度,又和我們接下來要聊的“少糖”這個(gè)概念息息相關(guān)了。
使用羅漢糖可以替換升糖的白砂糖,減少糖分?jǐn)z入
關(guān)于“少糖”這個(gè)概念,普通人理解的應(yīng)該是少吃甜食,少放白糖。少放,不等于不放,所以很多人烹飪中還是會(huì)經(jīng)常用到白糖, 想著少吃點(diǎn),就沒什么大問題,對(duì)吧?
這個(gè)其實(shí)是有非常大的誤區(qū)的。因?yàn)閺陌滋?、甜食中攝入的”糖“,其實(shí)不是主要來源,主要來源是一些吃起來不甜的隱形糖,比如大家每天都會(huì)吃的米飯,面條,面包,饅頭、包子等;還有很多人認(rèn)為很健康的粗糧、雜糧、玉米、紅薯等,這些才是糖的主要來源。懂營養(yǎng)學(xué)的朋友應(yīng)該知道,這些高淀粉含量的食物吃進(jìn)體內(nèi),最后都會(huì)被分解轉(zhuǎn)成葡萄糖,被身體吸收。
過剩糖分會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪,讓人發(fā)胖
本來葡萄糖是給身體供能的,在過去食物不足的年代,糧食真的是一個(gè)非常好的東西,又方便保存,糧食的產(chǎn)量的提高,大大減少了饑餓問題,能吃一口飽飯,對(duì)那時(shí)代的人們來說是一種幸福。
但是餐餐都能吃上飽飯,而且還有各種美味的點(diǎn)心,零食,一年四季都能吃上甜蜜的水果,這樣的現(xiàn)象對(duì)于現(xiàn)代人來說是一種巨大的災(zāi)難。
為什么這么說呢?因?yàn)楝F(xiàn)代的生活環(huán)境發(fā)生了巨大的變化。隨著電動(dòng)車,汽車的普及,人們上下班幾乎不需要步行了;隨著城市化發(fā)展,大都數(shù)人們都用上了天然氣,自來水,日常烹飪?nèi)繉?shí)現(xiàn)了電器化,不像過去的人們需要去挑水、砍柴,才能獲得一日三餐;更不需要去田地間勞作,坐在辦公室,用電腦,只能手機(jī),就能賺取金錢,隨時(shí)隨地也可以購買到自己想吃的任何東西……時(shí)代發(fā)展如此迅速,給人們的生活帶來了巨大的便捷,這是100年前,甚至50年前的人們,完全沒有想到的事情。
現(xiàn)今肥胖的人越來越多
但是,與之相應(yīng)的災(zāi)難也來了。現(xiàn)代人比100年前的人們,平均步行數(shù)量減少了將近1萬步。但是食物豐盛度卻提高了好幾倍!
減肥三分練,七分吃,單靠運(yùn)動(dòng)很難減下來
這給我們的身體帶來了巨大的災(zāi)難?,F(xiàn)代人的四高問題,癌癥、心腦血管疾病成為了現(xiàn)代人的主要死因。這些都是和營養(yǎng)攝入過量,尤其是糖類攝入過量有極大的關(guān)系。尤其是糖尿病,是全世界面臨的醫(yī)學(xué)難題,現(xiàn)在中國的糖尿病患者已經(jīng)超過了12%以上,而且還有很多糖尿病前期,未被診斷出來。雖然有降糖藥,胰島素可以控制,但是還是有很多出現(xiàn)嚴(yán)重的并發(fā)癥,給患者的身心帶來巨大的痛苦!而且就算積極努力的通過打針、注射胰島素控制病情,糖尿病患者的平均壽命還是比普通人短10年以上,癌癥等疾病的患病率也大大高出正常人。
現(xiàn)今人們普遍運(yùn)動(dòng)量不足,因此更容易亞健康
糖(包括高淀粉類食物,以及各種高甜水果)的出現(xiàn),確實(shí)給人類帶來過福音!但是時(shí)代的發(fā)展,糖也成為了毀滅人類的無形殺手!
發(fā)胖是糖尿病的原因
基于這樣的時(shí)代背景下,食創(chuàng)新生品牌應(yīng)運(yùn)而生。食創(chuàng)新生品牌的創(chuàng)始人宮本哲也先生,本身是糖尿病前期,他的哥哥和父親也是糖尿病,所以他非常理解糖尿病想吃又不能吃的痛苦。
他一生的精力都在做食品,所以在他臨近花甲之年,下定決心,今后余生,只做自己愿意吃,自己的家人愿意吃的食品,所以創(chuàng)立了食創(chuàng)新生品牌。
食創(chuàng)新生品牌創(chuàng)世人宮本哲也曾經(jīng)也是糖前期患者
那該品牌產(chǎn)品的三個(gè)理念是:”控糖,不添加有害添加劑,增強(qiáng)腸道細(xì)菌活性.”.
食創(chuàng)新生品牌把“控糖”放在了最重要的位置。因?yàn)樘墙o身體帶來的危害,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其它危害!
其次,食創(chuàng)新生品牌的產(chǎn)品原則是盡量不添加食品添加劑,尤其是明確對(duì)身體有害的添加劑。目前國內(nèi)批準(zhǔn)的添加劑多達(dá)2800多種。
食品添加劑的出現(xiàn),對(duì)于生產(chǎn)廠家來說確實(shí)是非常有利的,可以降低成本,可以增加食物的風(fēng)味,可以延長食物的保質(zhì)期,可以加強(qiáng)食物的賣相,讓食物看起來更有食欲……
很多添加劑都有規(guī)定限制量,如果超量使用,對(duì)身體是有明確的危害的,也就是說,小白鼠試驗(yàn)已經(jīng)明確這些添加劑有長期毒性或者至畸性,所以才會(huì)規(guī)定不能超量使用。
那為什么作為生產(chǎn)工廠型的食創(chuàng)新生品牌,倡導(dǎo)盡量不要用食品添加劑呢?因?yàn)槭称诽砑觿┑某霈F(xiàn),還不到100年的歷史,安全試驗(yàn)都是用的小白鼠,(食品添加劑不用做臨床試驗(yàn))每次單獨(dú)測(cè)試某種添加劑的安全性。但是小白鼠的生理結(jié)構(gòu),和人體一樣嗎?幾十年時(shí)間同時(shí)攝取多種食品添加劑,對(duì)身體到底有沒有副作用呢?目前食用歷史還太短,無法得出結(jié)論。所以為了安全起見,盡量避免食用才是聰明的選擇。食創(chuàng)新生品牌,本來就是宮本哲也先生為了做給自己吃,家人吃,員工吃而成立的,當(dāng)然會(huì)最大限度避開這些添加劑。
最后,食創(chuàng)新生品牌產(chǎn)品還提倡增加膳食纖維的攝取。
過去的人們沒有精致食物,每天又大量運(yùn)動(dòng),所以腸道都比較健康?,F(xiàn)代人都是以精致食物為主,膳食纖維攝入遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。而且每天大部分都是坐著工作,所以導(dǎo)致很多人都有苦不堪言的便秘問題。
而便秘問題,對(duì)精力,抵抗力,皮膚、心情都會(huì)造成極大的影響。長期便秘,還容易患直腸癌等疾病。
所以食創(chuàng)新生的產(chǎn)品,都注重增加膳食纖維含量。比如他們的高蛋白花色掛面產(chǎn)品,碳水含量比普通面條減少了66%,而膳食纖維含量卻增加了22倍!不僅如此,該產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量也比普通面條增加了3倍以上!
食創(chuàng)新生品牌的高蛋白花色掛面膳食纖維高,蛋白高
為什么要增加蛋白質(zhì)呢!因?yàn)樯眢w除掉水分之后,其余60%都是蛋白質(zhì).蛋白質(zhì)是構(gòu)成我們身體結(jié)構(gòu)必不可少的元素。人體每天所需的蛋白質(zhì)含量是體重的1.5-2.3倍。但現(xiàn)在很多人實(shí)際攝入的量只有0.5倍-0.8倍左右,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足身體的需求!
食創(chuàng)新生品牌的口號(hào)是:“倡導(dǎo)21世紀(jì)新飲食習(xí)慣”,意思就是在21世紀(jì)這樣的時(shí)代背景之下,選擇符合自己身心的飲食,養(yǎng)成習(xí)慣,大家的身心都會(huì)變得更加健康!更加幸福!
那這個(gè)理念,是有充分的科學(xué)依據(jù)的。在以后的文章中,我會(huì)持續(xù)給大家分享美國、日本,以及咱們中國的控糖飲食發(fā)展歷史。大家就會(huì)明白,食創(chuàng)新生所倡導(dǎo)的控糖飲食,其實(shí)是人類原本的飲食,是實(shí)現(xiàn)長久健康的簡(jiǎn)便方法,是適合人類基因的飲食模式。