低糖飲食
作者:牧田善二
內(nèi)容簡介
★糖的基本知識(shí)、與健康的關(guān)系和如何實(shí)踐限糖飲食。
醫(yī)學(xué)博士為您解答有關(guān)糖類的所有疑問!
★「限糖」成為一種飲食方法而且廣受歡迎。究竟它談?wù)?/span>的是什么?為什么可以減肥?為什么會(huì)復(fù)胖?我們應(yīng)該關(guān)心飲食中的熱量或碳水化合物嗎?碳水化合物和疾病之間的關(guān)系是什么?兒童罹患「嗜糖癥」怎么辦?……日本名醫(yī)牧田善二將以易于理解的方式為您解說。
★您可以輕松了解如何在最短的時(shí)間減肥!
50個(gè)有趣Q&A、插圖解說,了解限糖的好處與實(shí)踐方法。
目錄
前言
第1章 糖類的基本概論
限制熱量攝取的概念
限制熱量攝取VS限制糖類攝取,哪一種方式才會(huì)瘦?
重新制定BMI的標(biāo)準(zhǔn)!
人類原本就是肉食性動(dòng)物!
飲食生活的變化與糖類造成的現(xiàn)代疾病的可怕之處
限制糖類的攝取有助長壽
不攝取碳水化合物也沒有問題的理由
飯后困意襲來是糖類的關(guān)系!?
罐裝咖啡和含糖飲料是傷身的毒藥
可謂加速肥胖的「糖中毒」?fàn)顟B(tài)?
看起來比實(shí)際年齡蒼老是「AGE」害的
這些都是加速老化的食品!
「不攝取糖分,腦部會(huì)無法運(yùn)作」的說法并不正確
能量來源ATP的產(chǎn)生機(jī)制
壓力是導(dǎo)致腸內(nèi)菌群失衡的原因
碳水化合物的注意事項(xiàng)
水果容易讓人發(fā)胖
碳水化合物攝取過量會(huì)提高死亡風(fēng)險(xiǎn)?。?/span>
專欄 該選哪一種?
第2章 糖類與健康的關(guān)系
糖類攝取過量是「糖尿病」根本的原因
何謂容易罹患各種疾病的狀態(tài)
AGE招致的危險(xiǎn)癥狀
尿蛋白是判斷糖尿病腎病變的指標(biāo)
已經(jīng)罹患糖尿病再限制糖類攝取有用?
找不到原因的身體不適癥狀
減重不能過度
不建議補(bǔ)充蛋白質(zhì)飲品
靠藥物可以控制血糖
罐裝的含糖飲料對(duì)身體有百害而無一利
免疫力下降會(huì)誘發(fā)癌癥
蛋類的攝取沒有個(gè)數(shù)的限制
專欄 該選哪一種?
第3章 限制糖類攝取的實(shí)踐
「甜食很健康」的想法大錯(cuò)特錯(cuò)!
多吃肉類和魚肉取代米飯
晚餐以零糖為目標(biāo)
少量多餐比較不容易發(fā)胖!
吃好油有益健康
適度飲酒比滴酒不沾好!
顏色鮮艷的加工肉品是危險(xiǎn)物
想瘦需要多喝水
在睡前四個(gè)小時(shí)之前結(jié)束用餐
不單是糖類,食品添加物也需要注意
「先從蔬菜開始吃不容易發(fā)胖」是真的
別忘了補(bǔ)充能消除水腫的鉀
如何打造活力洋溢、永葆青春的身體
可可脂含量70%以上的巧克力有益健康
補(bǔ)充膠原蛋白是徒勞無功的事
減肥時(shí)備受歡迎!人工甜味劑到底是敵人還是朋友?
有關(guān)糖類的Q&A
專欄 該選哪一種?
第4章 困擾時(shí)的餐點(diǎn)
困擾時(shí)的餐點(diǎn) 簡餐店篇
困擾時(shí)的餐點(diǎn) 家庭餐廳篇
困擾時(shí)的餐點(diǎn) 居酒屋篇
困擾時(shí)的餐點(diǎn) 超市(熟食)篇
困擾時(shí)的餐點(diǎn) 速食篇
困擾時(shí)的餐點(diǎn) 超商篇
各食品的含糖量一覽表