給孩子的限糖成長(zhǎng)食譜
作者:三島學(xué)/江部康二
內(nèi)容簡(jiǎn)介
實(shí)行超過(guò)5年發(fā)現(xiàn),「搭配限糖食譜,學(xué)生不僅持續(xù)長(zhǎng)高,成績(jī)也出現(xiàn)了奇跡般地提升!」
★一日所需限糖食譜全數(shù)到齊!
五年期間親自下廚,做菜供應(yīng)學(xué)生們限糖餐。從早餐、午餐、晚餐、點(diǎn)心到飲料,本書收錄經(jīng)過(guò)反復(fù)測(cè)試、精選而出的最佳食譜。
★收錄學(xué)生票選出的人氣菜色
誰(shuí)說(shuō)健康的食物不美味?漢堡排、慢火烤牛肉、意式水煮魚……保證大受孩子歡迎!
★食譜簡(jiǎn)單省時(shí),再忙也OK!
食材少、做法簡(jiǎn)單、事后清洗容易,是忙碌父母們的好幫手!
「孩子在成長(zhǎng)過(guò)程中,需要的營(yíng)養(yǎng)是蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)與膳食纖維。對(duì)于肌肉、骨骼與內(nèi)臟成長(zhǎng)重要的是蛋白質(zhì)與脂肪,而不是糖類。
目錄
前言
第一章 三島塾的學(xué)習(xí)指導(dǎo)與餐飲效果
1.讓孩子與父母焦慮不安的原因,就是糖類攝取過(guò)多!
2.減少糖類,重點(diǎn)放在蛋白質(zhì)與脂肪上
3.讓身體、心靈與成績(jī)都能有所進(jìn)展的限糖飲食
孩子們發(fā)生驚人的變化!
第二章 只要8天輪一次!三島塾的招牌八菜
新羅流漢堡排
香煎嫩豬肉
坦都里烤雞
牛肉涮涮鍋
香煎旗魚排
豬肉咖喱
棒棒雞
豬五花大阪燒
COLUMN
還有很多道喔!
三島塾的人氣菜色
第三章 讓孩子雀躍不已的豪華大餐
慢火烤牛肉
意式水煮魚
意式香煎牛肉火腿卷
韓式燉雞
第四章 配菜食譜
鹽味清蒸蔬菜
蘿卜檸檬片沙拉
高麗菜沙拉
新鮮海帶芽 涼拌三種
起司香烤黑豆與茼蒿
羊棲菜拌黃豆
第五章 三島塾的早餐
西式早餐盤
日式早餐盤
貪睡鬼的味噌湯
第六章 三島塾的午餐
手工低糖面條的做法
鹽味炒面
炒烏龍面
鱈魚子意大利面
奶油培根意大利面
雞肉棊子湯面
醬油拉面
COLUMN
學(xué)生的便當(dāng)
關(guān)于學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)午餐
善用便利商店來(lái)限糖!
第七章 限糖孩童的點(diǎn)心
微波起司片
蛋皮披薩
丹麥風(fēng)蛋酥皮披薩
給孩子的飲料
充分利用市售品!限糖點(diǎn)心
第八章 讓孩子提精神的湯品
雞翅清湯
姜蒜火鍋湯
第九章 忙碌媽媽的好幫手!
方便的烹調(diào)工具1 厚實(shí)的鑄鐵鍋
方便的烹調(diào)工具2 真空燜燒鍋
方便的烹調(diào)工具3 ANOVA低溫烹調(diào)慢煮機(jī)
COLUMN
與孩子的相處方式
岡田小兒科醫(yī)院院長(zhǎng)的話
三島塾式孩童限糖飲食 Q&A
貧血時(shí)就吃鹽鹵雞肝
限糖食材訂購(gòu)指南
結(jié)語(yǔ)